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11月14日，2025年柳州華僑美食節系列活動在充滿僑鄉風情的柳城華僑農場正式拉開帷幕，吸引了外地游客、眾多市民及周邊群眾趕來，在家門口沉浸式體驗了一場融合僑鄉特色與廣西非遺美食文化盛宴。

剪輯：葉宇

【資料圖】

循著煙火氣，記者走進柳城華僑農場足球場，映入眼簾的是近百個美食攤位整齊排開：金黃酥脆的越南春卷，色彩斑斕的印度尼西亞九層糕……來自東南亞各國的代表性美食齊聚一堂，香氣四溢，令人垂涎欲滴。攤主們熱情洋溢地向往來食客介紹著每一道美食背后的故事與文化，食客們則悠然穿梭于各個攤位之間，盡情享受這場跨越國界的味蕾之旅。

市民正在品嘗印尼美食

“我們逢年過節都要炸越南春卷吃。”今年66歲的越南歸國華僑鐘女士在現場擺攤賣越南春卷，她說，越南春卷是她記憶中的一道美食。越南春卷主要由粉絲、豬肉和香菇等來做餡，用薄薄的春卷皮包好放到油鍋中炸至金黃即可，“春卷皮都是從越南進口的，我們托人從東興買回來的。”

越南春卷

越南長粽

“不在乎賺不賺錢，主要是為了體驗這份美好的回憶。”在一家掛著“柳僑初88屆美食”的美食攤位前，陳先生正在忙碌地招呼客人。他說，他們都是柳城華僑初中88屆的同學，他們趁著舉辦華僑美食節的機會，從各地趕回來參加活動，既是在現場擺賣越南春卷、越南卷粉等美食，又算是舉辦同學聚會，共同回憶當年的青春歲月。今年是他們第三次參加活動，共來了15個同學。其中女同學負責包春卷、炸春卷，蒸越南卷粉等，他們則負責收拾桌子，招呼客人。

東南亞美食長桌宴

據悉，本次美食節系列活動以“鑄牢中華民族共同體意識，弘揚中華文化，助力僑場振興”為主題，由廣西壯族自治區僑聯主辦，柳州市僑聯、柳城縣等單位聯合承辦。

美食節內容豐富多彩，遠不止于“吃”。在11月13日至16日期間，除持續進行的美食展銷外，還將陸續舉辦僑鄉文化展演、“小而美”惠僑民生項目推介、僑鄉特色產業體驗等系列特色活動。其中，備受期待的“華彩僑音”星空音樂會于14日、15日夜晚浪漫上演。

柳城華僑農場“歸僑樂隊”表演

美食節現場熱鬧非凡