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【資料圖】

解答：

1、看顏色，就黑米而言，顏色均勻，沒有太黑或太白的顏色。就整個黑米來說，甚至是黑色的。如果發(fā)現(xiàn)黑米里有白米或者黑米粒不均勻，可能是假的。

2、擦色。對于黑米來說，顏色是自然的，根本擦不掉。可以把黑米放在手心里，然后使勁搓，看看手心有沒有黑色的東西。如果有，就不要買。

3、捏一下表皮，對于黑米的表皮，其實捏完之后可以看到表皮有一層破損。而如果捏起來就是粉狀的，就是劣質(zhì)黑米。

4、用泡泡，如果買的話，然后用冷水泡，看水會不會變黑。如果變成黑色，就是劣質(zhì)。一般情況下，水會渾濁，或紅或紫，為劣質(zhì)。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。